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LA TAVOLA DELLE CALORIE

Quante volte ti č capitato di dire: "Questo piatto č buonissimo, ma chissā quante calorie..."? Adesso lo sai, perché in questa pagina trovi l'apporto calorico dei principali alimenti. Un aiuto pratico e prezioso per cucinare in leggerezza.

Le calorie sono rapportate a 100g di prodotto; per i vini, i succhi e i cocktail le calorie sono rapportate a 100ml (un bicchiere); per lo spumante o champagne sono rapportate a un flute, per il whisky l'equivalente č un bicchierino.

 

 

Alimenti (cereali)

Calorie

Alimenti (formaggi)

Calorie

farina di frumento tipo 00

332

Emmenthal

403
Pane di tipo 0 269 Fontina 343
Pane di tipo integrale 236 Gorgonzola 358
Pasta di semola 346 Grana 381
Pasta all'uovo 358 Groviera 389
Riso brillato 354    
corn flakes 364 Parmigiano 374
crackers 425 Pecorino 366
fette biscottate 408 Provolone 365
Allimenti (carne e derivati)  

Alimenti (carne e derivati)

 
prosciutto crudo magro 219 vitellone magro 113
Prosciutto crudo 370 bovino adulto 214
Pollo intero 175 bovino adulto magro 129
Petto 97 maiale magro (bistecca) 900
Coscia 130 coniglio 100
Tacchino petto 132 bresaola 245
Coscia 184 agnello 100
vitello 92 uovo 156
Alimenti (pesce)  

Alimenti (latte e derivati)

 
sarda 129 latte di vacca intero 62
sogliola 86 latte di vacca parz. scremato 50
spigola 82 latte magro 36
tonno 123 mozzarella 244
tonno in slamoia sgocciolato 102 ricotta di pecora 189
acciuga o alice 96 yogurt (da latte intero) 63
merluzzo o nasello 71 ricotta fresca di vacca 136
palombo 80 Alimenti (ortaggi e legumi)  
trota

86

broccoletti

22
triglia 123 carote 32
Alimenti (frutta)   carciofi 22
albicocche 28 lattuga 19
ananas fresco 40 peperoni 22
arancia 34 pomodori da insalata 17
banana 66 pomodori pelati 21
kiwi 44 spinaci 31
mandarini 72 zucchine 11
mela

45

fagioli secchi

310

pera

41

lenticchie

320
pompelmo 27 Altri alimenti  
Condimenti   cioccolato fondente 545
olio di oliva e di semi 900 cioccolato al latte 568
burro 758 zucchero 398
margarina 760 vino rosso (un bicchiere) 73
Altri alimenti   vino bianco (un bicchiere) 70
un cocktail alcolico 125 un aperitivo a base di vino 90

un cocktail tropicale analcolico

25

un succo di pomodoro

30

un succo di arancia

40

champagne (un flute)

60

whisky (un bicchierino)

150

marmellata

220

miele

300

   

DI QUANTE CALORIE HAI BISOGNO?

ETA' (anni) 19-22 23-50 51-75 oltre
DONNA (calorie) 2100 2000 1800 1600
UOMO (calorie) 2900 2700 2400 2050

 

I valori indicati sono medie e possono variare in funzione della corporatura e del tipo di attivitā svolta

 

CALORIE BRUCIATE

Nella tabella si riportano le calorie consumate in un'ora nei vari tipi di sport.

 

ATTIVITA'

Calorie consumate in 1 ora (cal/h)

ATTIVITA'

Calorie consumate in 1 ora (cal/h)
pedalare a 10 km/h 240 pedalare a 20 km/h 410
sci di fondo 700 jogging a 9 km/h 740
jogging a 12 km/h 920 saltare la corda 750
correre sul posto 650 correre a 16 km/h 1280
nuotare a 25 m/min 275 nuotare a 50 m/min 500
giuocare a tennis (singolo) 400 camminare a 3 km/h 240
camminare a 5 km/h 320 camminare a 7 km/h 440
       

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